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使用索氏提取器（脂肪测定仪）检测脂肪含量操作步骤
脂肪测定仪主要有加热抽提、溶剂同收和冷却三大部分组成。
加热装置一般都由水浴锅加热，主要作用于加热至60度以便于其挥发。抽提装置是由索式抽提器部件组成。操作时可以根椐试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提、从而达到快速测定目的。仪器通过水浴加热水至60°的时候达到沸点蒸发，冷凝管冷凝后流过抽提杯。把样品总的脂肪溶解中。通过循环蒸发，冷凝带走脂肪。后通过质量差来计算出我们终所要的数据。
索氏提取器（脂肪测定仪）检测脂肪含量的操作步骤
1、实样包扎：从备用样品中，用烘盒称取2-5g试样，在高温下烘30分钟，趁热倒入研钵中研磨。将试样研到出油状后，用脱脂棉蘸少量*擦净研钵上的试样和脂肪，全部置入（筒底塞一层脱脂棉）滤纸筒内，后再用脱脂棉塞入上部，压住试样放入抽提器内。
2、在抽提筒内注入无水*约80ML左右，先将抽提器套住上方冷凝管，然后将抽提瓶套住抽提器，并移置水浴锅上，调节位置使抽提瓶保持良好接触，实验时旋塞竖向即可。
开启电源根据所需调节加热温度显示屏直接显示加热温度值
4、进行溶剂回收时，使旋塞柄横向即可。
5、回收完*后，使冷凝管上提，抽提瓶从水浴锅上取出。置入恒温箱内，烘去水份，然后移入干燥缸内冷却后称重，计算含油量。
6、使用完毕关闭电源，关水，并保持机内干净。
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